Wie man aus Milch Butter macht

Titel: Wie man aus Milch Butter macht – eine vollständige Anleitung zur Butterherstellung zu Hause

In den letzten Jahren ist selbstgemachtes Essen ein heißes Thema geworden, insbesondere gesundes DIY-Essen mit natürlichen Zutaten. In diesem Artikel werden die populären Diskussionen im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um detailliert vorzustellen, wie man aus Milch hausgemachte Butter herstellt, und strukturierte Daten als Referenz bereitzustellen.

1. Das Prinzip der Butterherstellung aus Milch

Butter wird durch Rühren des Fetts in der Milch hergestellt, so dass es sich trennt und fest wird. Vollmilch enthält etwa 3,5–4 % Fett. Nach ausreichendem Rühren sammeln sich die Fettkügelchen zu Butter und die verbleibende Flüssigkeit ist Buttermilch.

2. Produktionsschritte

1.Lassen Sie die Milch ruhen: Vollmilch in einen Behälter gießen und 12–24 Stunden ruhen lassen, damit die Sahne auf natürliche Weise nach oben schwimmen kann.

2.abgetrennte Sahne: Die oben schwimmende Sahne mit einem Löffel herausschöpfen und in einen Mixbehälter füllen.

3.Sahne unterrühren: Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer oder Handrührgerät auf hoher Geschwindigkeit, bis sich das Fett vom Wasser trennt.

4.Die Butter abseihen: Gießen Sie die gerührte Mischung in Gaze, drücken Sie die Flüssigkeit (Buttermilch) aus und der verbleibende Feststoff ist Butter.

5.Butter reinigen: Butter in Eiswasser abspülen, um restliche Buttermilch zu entfernen und die Haltbarkeit zu verlängern.

6.Würzen und Konservieren: Nach Geschmack salzen, die Butter in Stücke kneten und im Kühlschrank aufbewahren.

3. Häufig gestellte Fragen

1.Warum wird Butter nicht fest?: Dies kann auf einen unzureichenden Rahmfettgehalt oder eine unzureichende Rührzeit zurückzuführen sein. Es wird empfohlen, nicht homogenisierte Vollmilch zu verwenden.

2.Verwendung von Buttermilch: Kann zum Backen, Marinieren von Fleisch oder zum Zubereiten von Salatdressings verwendet werden.

3.Haltbarkeit der Butter: Kann 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt und bis zu 3 Monate eingefroren werden.

4. Referenz für aktuelle Themen im Internet

Die jüngsten Diskussionen über selbstgemachte Butter konzentrierten sich auf gesunde Ernährung, kostengünstiges Heimwerken und die Bildung von Kindern. Die folgenden Schlüsselwörter wurden in den letzten 10 Tagen häufig verwendet:

Fazit

Selbstgemachte Butter ist nicht nur gesund und sicher, sondern macht auch Spaß. Mit den detaillierten Schritten und Daten in diesem Artikel können Sie ganz einfach zu Hause frische, köstliche Butter herstellen. Bitte teilen Sie Ihre Ergebnisse mit, nachdem Sie es ausprobiert haben!